鮮蝦仁凍干

制樣設(shè)備：TF-HFD-4小型凍干機

     目前新鮮海鮮蝦仁一般采用冷凍、或者曬干、烘干方法保存，但是冷凍方式不適合長期保存且口感差，而高溫烘干蝦的方式，皺縮變形、營養(yǎng)成分流失，產(chǎn)品發(fā)硬口感差。

     而通過拓紛食品凍干機在真空低溫下制得的凍干蝦，與烘干蝦的區(qū)別，凍干蝦保持鮮蝦仁質(zhì)構(gòu)和品質(zhì)以及營養(yǎng)成份損失少，熱水浸泡復水后基本保持熟蝦仁的口感，直接食用口感酥脆（直接食用前提，工藝需要經(jīng)過煮熟）。

凍干機設(shè)備、凍干工藝、解決方案聯(lián)系劉經(jīng)理18117143450

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